Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Koláč z čerešňových a jablkových kvasníc

Koláč z čerešňových a jablkových kvasníc

624

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 131,3 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 25,9 g

Koláč z čerešňových a jablkových kvasníc

Obsah

Čerešne a jablká sú ideálnymi plniacimi výrobkami do koláčov, či už jednotlivo alebo v kombinácii. Šťava, jemná kyslosť, prirodzená sladkosť a ovocná aróma - to je o nich všetko. Vytvoríme bohatý kvasnicový koláč s jablkom a čerešňou.

Prísady

Proces varenia

Na miesenie cesta najskôr aktivujte kvások: do misky nalejte teplé mlieko, nalejte do neho droždie, miešajte, kým sa nerozpustí, nechajte pôsobiť pätnásť minút.

Keď je zmes droždia pokrytá penou, pridajte k nej vajíčko, kryštálový cukor, rozpustené maslo a dôkladne premiešajte. Ďalej po častiach pridávame preosiatu múku, vypracujeme vláčne cesto. Z cesta vytvarujeme guľu, dáme do misy, prikryjeme utierkou a na hodinu a pol až dve hodiny dáme na kysnutie na teplé miesto. Zosúladené cesto rozdelíme na dve nerovnaké časti.

Tortovú formu vymastíme rastlinným olejom. Väčšinu cesta rozvaľkáme na vrstvu a vyložíme ho do formy, pričom okraje vytvarujeme bokmi. Na cesto poukladáme pripravené vykôstkované čerešne. Môžete použiť čerstvé aj predtým rozmrazené bobule alebo konzervované.

Višne zľahka posypeme cukrom. Jablká ošúpeme a zbavíme jadierok. Dužinu nakrájame na taniere a dáme na čerešne. Zvyšné cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a vykrajujte pásiky. Výslednými pásikmi rozložte mriežku na ovocnú plnku.