Kváskové rožky s džemom v mlieku v rúre
0
353
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
302,9 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
6,1 gr.
Tuky *
21,7 g
Sacharidy*
36,2 g
Kváskové rolky - jemné a vzdušné, s ryšavou kôrkou. Trochu pripomínajú buchty, rovnaké kypré. Do kompozície vnesieme pomerne veľké množstvo margarínu a kysnutie cesta robíme v chladničke - vďaka tomu sa drobky rožkov ukážu ako porézne. Na plnenie takýchto rožkov používame hustý džem. Dobrý je aj džem, kúsky marmelády, zmäkčené sušené ovocie, mak. Ide hlavne o to, aby plnka pri pečení z cesta nevytekala.
Prísady
Proces varenia
Po uplynutí určeného času cesto vyberieme z chladničky, vyberieme z vrecka, položíme na pracovnú dosku posypanú múkou a rozdelíme na štyri rovnaké časti. Každú časť zvinieme a vytvarujeme guľu, po ktorej ju stočíme do okrúhlej vrstvy hrubej dva až tri milimetre. Cesto nakrájame na úhľadné sektory. Na to je veľmi vhodné použiť nôž na pizzu. Na každú časť natrieme hustý džem. O niečo menej ako čajová lyžička. Teraz preložíme rožok a zastrčíme vonkajšiu širokú časť nahor dovnútra smerom k vnútornej úzkej časti. Podobne z celého vyvaľkaného cesta formujeme rožky.
Dobrú chuť!