Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem s agar-agarom

Jahodový džem s agar-agarom

0
4361
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 263 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 2,8 gr.
Tuky * 8,6 gr.
Sacharidy* 54,2 g
* na 100 gr. výrobok
Jahodový džem s agar-agarom
Obsah

Kto by nechcel v zime vynechať lyžicu alebo dve jahodového džemu s čajom? Ale nie každý miluje chuť želatíny v takej pochúťke. Agar-agar, na rozdiel od želatíny, nemá chuť ani vôňu, ale pôsobí ešte rýchlejšie. Vezmite teda tento recept na jahodový agar do prevádzky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Triediť jahody, odstrániť chvosty. Ošúpané bobule umyte a osušte na papierovej utierke.
krok 2 zo 7
Niektoré jahody nakrájajte na malé kúsky.
krok 3 zo 7
Nakrájané jahody dajte do hrnca, pridajte tam cukor.
krok 4 zo 7
Zvyšok jahôd rozmixujte v mixéri a na pyré.
krok 5 zo 7
Výsledné jahodové pyré pošlite na panvicu so zvyšnými zložkami. Kastról dáme na mierny oheň, pridáme maslo a jahodovú hmotu privedieme k varu. Po uvarení džem varte 10 minút, potom vypnite oheň. Jahodový džem necháme asi 15 minút vychladnúť.
krok 6 zo 7
V samostatnej nádobe zmiešajte agar-agar s 2 lyžicami cukru, výslednú zmes nalejte do jahodového džemu.
krok 7 zo 7
Kastról znova vložte na oheň, priveďte k varu a varte ďalších 10 minút. Poháre a viečka sterilizujte na valcovanie džemu. Hotový jahodový džem s agar-agarom nalejte do pohárov, zrolujte. Dózy zabaľte do deky, nechajte ich vychladnúť. Potom poháre s jahodovým džemom znova usporiadajte a skladujte na chladnom a tmavom mieste. Toto je výborné!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *