Džem z dužiny melónu na zimu
0
382
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
125,8 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
10 hod.
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
31,3 gr.
Džem sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako džem, ale nie je o nič menej chutný a možno ho skladovať aj zvinutý.
Prísady
Proces varenia
Výslednú kvapalinu vložte do ohňa, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Hmotu priveďte k varu za pravidelného miešania, znížte teplotu a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte quittin, všetko dôkladne premiešajte a varte ďalších 5-7 minút. Túto zložku je možné úspešne nahradiť aj bežným pektínom alebo želatínou.
Dobrú chuť!