Jahodový džem s agarovým agarom

Jahodový a banánový džem je veľmi jemná, aromatická a chutná pochúťka. Tento džem nielen perfektne doplní čajový večierok, ale stane sa aj vynikajúcou náplňou pre domáce pečivo. Jasné jahodové tóny a nenápadná chuť banánov robia džem harmonickým a neuveriteľne chutným. Tomuto jahodovo-banánovému dezertu sa nedá odolať!

Kto by nechcel v zime vynechať lyžicu alebo dve jahodového džemu s čajom? Ale nie každý miluje chuť želatíny v takej pochúťke. Agar-agar, na rozdiel od želatíny, nemá chuť ani vôňu, ale pôsobí ešte rýchlejšie. Vezmite preto tento recept na jahodový agarový džem do prevádzky.

Konflikty s pridaním agar-agaru sú dobré, pretože bez dlhodobého varu a bez veľkého množstva granulovaného cukru je možné dosiahnuť hustú textúru. Odporúčame tiež použiť agar-agar na výrobu jahodového džemu. Pre arómu a žiarivú farbu použijeme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu.

Porcie - 500 ml. hotový džem približne.

Na výrobu jahodového želé na zimu nemusíte používať želatínu. Existuje skvelá bylinná alternatíva - agarový agar. Želé dokonale zhustne a získa krásnu, hustú konzistenciu. Toto želé je ideálne na zdobenie a sprevádzanie rôznych dezertov a pečiva.

Pektín je prírodné želírovacie činidlo, ktoré sa aktívne používa pri príprave džemov, marmelád a konfitácií. Je to dobré, pretože behom pár minút dobre zahustí textúru džemu. Nie je potrebné pridávať veľké množstvo cukru a surovinu dlho nevariť - džem bude stále hustý.

Džem sa aktívne používa ako súčasť palaciniek, toastov, palaciniek, ako aj na plnenie koláčov, vrstvenie koláčov atď. Jeho jednotná konzistencia je pohodlná a umožňuje úplné využitie bobúľ a sirupu. Aby bol džem hustý, pridajte agar-agar.

Podávanie tejto želé na raňajky s toastami, palacinkami a palacinkami je ideálnym riešením pre dobrý začiatok dňa. Je veľmi hustý, perfektne drží tvar a jahodová aróma zostáva takmer nedotknutá, pretože nepoužívame dlhodobé varenie. Deťom sa táto želé veľmi páči - prírodnú pochúťku možno pokojne dať malým sladkým zúbkom.

Jahodové želé je skvelou ozdobou a vrstvou koláčov. Jasná aromatická vrstva nielenže vizuálne oživí pečivo, ale tiež citeľne obohatí jeho chuť. Takéto želé je možné pripraviť z čerstvých bobúľ aj z mrazených.

Takmer každý má rád jahodový džem. Je ideálny na servírovanie palaciniek, palaciniek, tvarohových koláčov, zdobí toasty z chrumkavého bieleho chleba, odtiene akékoľvek pečivo bobuľovými tónmi a hodí sa na vrstvu koláčov. Možností, ako pochúťky využiť, je nespočetné množstvo. Dôležitým bodom je, že džem by mal byť hustý. Jahody sú samy osebe dosť vodnaté, preto do džemu na želírovanie pridajte agarový agar. Je to on, kto pomôže dosiahnuť požadovanú konzistenciu bez predĺženého varu.

Namiesto klasického jahodového džemu (bobule sa zvyčajne rýchlo zjedia, ale sirup zostane) v súčasnosti mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú jahodový džem. Ukazuje sa, že je to jasná farba, chutný a nie príliš sladký dezert a je vynikajúci pre medzivrstvy koláčov a iného domáceho pečiva. Na džem je zvolené silné, zrelé bobule. Na želatinovanie vezmeme agar-agar.