Kórejské plnené zelené paradajky
0
2556
Kuchyňa
Ázijských
Obsah kalórií
73,5 kcal
Časti
6 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
18,1 gr.
Zelené paradajky sú skvelým výrobkom na prípravu rôznych pochutín. V závislosti od pridaného korenia a ďalších sprievodných zložiek sa konečná chuť tejto zeleniny dosť líši. Milovníkom slaného občerstvenia a kórejských jedál podľa tohto receptu odporúčame pripraviť na zimu plnené zelené paradajky. Charakteristický nádych koriandra a ostrosť čili dodávajú tomuto predjedlu osobitnú chuť.
Prísady
Proces varenia
Zelené paradajky dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Osušíme. Je lepšie zvoliť ovocie približne rovnakej veľkosti. Stopu stopky je možné vynechať. Na opačnej strane stopy urobíme na každom paradajke pomerne hlboký rez v tvare kríža. Ovocie je dôležité nakrájať tak, aby sa dalo otvoriť a umiestniť plnku, ale časti paradajky sa nesmú rozpadať.
Poháre vopred umyte a sterilizujte viečkom na paradajky. Plnené ovocie vložíme celkom tesne do pripravených pohárov. Nalejte vodu v uvedenom množstve do hrnca, pridajte soľ a kryštálový cukor. Tekutinu privedieme k varu, zalejeme octom, premiešame. Paradajky nalejte do pohárov s horúcou marinádou a ihneď zrolujte. Banky s paradajkami nechajte úplne vychladnúť a vyberte ich zo skladovacieho priestoru.
Dobrú chuť!