Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Malinový džem
  4. ➠ Malinové ovocné želé

Malinové ovocné želé

0
941
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 201,9 kcal
Časti 0,5 portu
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 29,2 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 27,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Malinové ovocné želé
Obsah

Malinová ovocná želé je nádherný dezert, na ktorom si každý pochutí. Môžete bezpečne experimentovať so želé, nechať malinový základ a pridať rôzne bobule a ovocie. Tento recept zahŕňa použitie malín ako základu a pridanie pomarančovej a citrónovej šťavy.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Listová želatína by mala byť namočená v studenej vode po dobu 5-10 minút. Potom by mala byť číra a elastická želatína dôkladne vysušená papierovou utierkou, aby sa zbavila nadbytočnej tekutiny.
krok 2 z 9
Citrón nakrájajte na polovicu, z každej polovice vytlačte šťavu. Vytvoria sa tak 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.
krok 3 z 9
Nechajte malé množstvo malín na ozdobenie hotového želé. Zostávajúce maliny vložte do misy mixéra a nakrájajte na pyré. Potom by mala byť bobuľová hmota utretá jemným sitom.
krok 4 z 9
Výslednú malinovú zmes nalejte do vhodnej nádoby. Pridajte sem citrónovú šťavu (1 polievková lyžica. L.) a práškový cukor. Všetko premiešame, aby bola hmota homogénna.
krok 5 z 9
Z pomarančov vytlačte šťavu. Na výrobu želé potrebujete 100-150 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy.
krok 6 z 9
Do hrnca nalejte pomarančový džús, pridajte k nemu zvyšnú citrónovú šťavu (1 polievkovú lyžicu). Kastról s obsahom dáme na mierny oheň a privedieme k varu.
krok 7 z 9
Kastról s horúcou šťavou vyberte z tepla, pridajte želatínu a miešajte, čím želatínu úplne rozpustíte. Ak šťava obsahuje kosti, môžete ju prepasírovať cez sito.
krok 8 z 9
Nalejte malé množstvo jablčného muštu do malinového pyré. Po premiešaní sem pridajte pomarančový džús so želatínou. Za stáleho miešania prilejeme zvyšný cider. Je potrebné poznamenať, že cider je možné bezpečne nahradiť šampanským alebo šumivým vínom. Na výrobu želé môžete ako tekutý základ použiť aj bežný jablkový džús.
krok 9 z 9
Výslednú ovocno-malinovú hmotu rozložte do foriem alebo pohárov a vložte do chladničky stuhnúť.
Hotové ozdobte čerstvými malinami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *