Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybie pokrmy
  3. ➠ Vyprážaný ružový losos na panvici
  4. ➠ Ružový losos vyprážaný v múke

Ružový losos vyprážaný v múke

0
1829
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 225 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 18,5 g
Tuky * 11 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. výrobok
Ružový losos vyprážaný v múke
Obsah

Na varenie ružového lososa s použitím minimálneho množstva jednoduchých a cenovo dostupných surovín ho stačí vyprážať na panvici s múkou. Varené vyprážané ryby sa najčastejšie podávajú s čerstvou zeleninou alebo prílohou k pečenej zelenine. Niektorí ľudia radi kombinujú vyprážaného ružového lososa s ryžou alebo zemiakmi.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 34
Vezmite korpus z ružového lososa, v prípade potreby ho trochu rozmrazte.
krok 2 z 34
Odstrihnite plutvy.
krok 3 z 34
Váhy ošúpeme ostrým nožom.
krok 4 z 34
Odrežte rybiu hlavu.
krok 5 z 34
Potom nakrájajte pozdĺž brucha.
krok 6 z 34
Odstráňte vnútornosti.
krok 7 z 34
Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
krok 8 z 34
Odstráňte tmavý film vo vnútri.
krok 9 z 34
Niekedy sa do ružového lososa dá chytiť kaviár alebo mlieko. Opatrne vyberte a opláchnite.
krok 10 z 34
Mlieko alebo kaviár dajte do menšej nádoby a dajte do chladničky na uskladnenie pre neskoršiu prípravu.
krok 11 z 34
Umytého ružového lososa osušte pomocou papierových utierok. Nakrájajte na porcie.
krok 12 z 34
Keporkaka príliš nerozmrazujte. Mrazené ryby sa lepšie krájajú.
krok 13 z 34
Vezmite hrubú soľ.
krok 14 z 34
Kúsky ružového lososa rozložte na reznú dosku a z jednej strany osoľte.
krok 15 z 34
Potom obrátime a na druhej strane dochutíme soľou.
krok 16 z 34
Vezmite čierne korenie.
krok 17 z 34
Paprika na jednej strane a potom na druhej strane.
krok 18 z 34
Ružového lososa nechajte niekoľko minút pri izbovej teplote.
krok 19 z 34
Korenie votrite do ryby.
krok 20 z 34
Prevráťte sa na druhú stranu a nechajte ešte pár minút pri izbovej teplote.
krok 21 z 34
Do tejto doby sa mrazený ružový losos dostatočne roztopí. Rybu preneste do hlbokej misky.
krok 22 z 34
Vložte panvicu na vysokú teplotu.
krok 23 z 34
Dobre zahriať. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja.
krok 24 z 34
Na plytký tanier dajte malé množstvo pšeničnej múky.
krok 25 z 34
Kúsky ružového lososa stočte do múky z jednej strany.
krok 26 z 34
Potom urobte to isté pre druhú stranu.
krok 27 z 34
Kúsky ružového lososa bez kostí vložte do horúcej panvice, začínajúc od stredu.
krok 28 z 34
Plátky ružového lososa naďalej obaľujte v múke.
krok 29 z 34
Potom vložte do panvice.
krok 30 z 34
Týmto spôsobom úplne naplňte povrch panvice.
krok 31 z 34
Kusy ružového lososa položte tesne k sebe. Znížte teplo.
krok 32 z 34
Smažte ružového lososa do zlatista.
krok 33 z 34
Potom otočte a opečte na druhej strane.
krok 34 z 34
Vyprážaného ružového lososa dajte na misku vystlanú papierovými utierkami, aby sa prebytočný olej absorboval. Ružového lososa podávajte po častiach s čerstvým zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *