Hrachová kaša v pomalom hrnci Scarlet
0
747
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
98,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
10,9 g
Tuky *
2,7 gr.
Sacharidy*
13,1 gr.
Nie ste si istí, čo variť s hráškom? Existuje skvelá možnosť, ktorá nevyžaduje nič zložité, komplikované a problematické - staré dobré hrachové pyré. Ak ho varíte v multivarke, potom tento proces v skutočnosti nevyžaduje ani vašu účasť. Hrášok stačí hodiť do misy, naplniť vodou a stlačiť tlačidlo požadovaného programu. Ďalej urobíme všetko sami, inteligentné zariadenie. Ak chcete, aby sa hrachové pyré varilo rýchlejšie, potom je lepšie hrášok najskôr namočiť - na päť až šesť hodín. Ak sa namáčanie zanedbá, potom sa hrášok varí na požadovanú mäkkosť najmenej dve hodiny.
Prísady
Proces varenia
Na zemiakovú kašu je vhodný akýkoľvek hrach - sekaný, drvený, celý. Vložíme do cedníka a dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Je potrebné opláchnuť, kým voda nevytečie úplne čistá a neprestane peniť. Oplachovaniu je dôležité venovať náležitú pozornosť, pretože ide o dobre umyté suroviny, ktoré sú varené bez peny a poskytujú čisté mäkké pyré.
Do misky na hotový hrášok dajte kúsok masla a hmotu dobre premiešajte drevenou špachtľou. Robíme to intenzívne, aby sa mäkký hrášok rozpadol na kúsky a zmenil sa na zemiakovú kašu. Výsledné pyré ochutíme a podľa potreby ešte osolíme. Horúca zemiaková kaša má dosť tekutú konzistenciu. Ak ho však necháte chvíľu odstáť, pyré zhustne a prestane sa šíriť.
Dobrú chuť!