Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s mäsom

Hrachová polievka s mäsom

0
816
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 64,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 4,7 gr.
Sacharidy* 11,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s mäsom
Obsah

Z celého srdca sa chcem podeliť o zaujímavý recept na neobvykle chutnú voňavú polievku z hráškového pyré s mäsom. Textúra bohatého prvého chodu je hladká a jemná. Polievka z pyré je ideálna na výdatnú rodinnú večeru. Uvarte a budete milo prekvapení!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Hrášok opláchnite niekoľkokrát pod studenou vodou a vložte do hrnca, zalejte vopred pripravenou vriacou vodou, dajte na stredný oheň a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou asi 1 hodinu. Hrášok možno použiť rozdelený alebo celý. Čipované budú varené rýchlejšie.
krok 2 z 5
Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu, nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nožom. Panvicu zohrejte na strednom ohni. Nalejte rastlinný olej. Pridajte zeleninu a za stáleho miešania opražte do mäkka.
krok 3 z 5
Vyprážanú zeleninu vyberte z ohňa a pridajte do polievky. Misku priveďte k varu. Údené mäso nakrájame na malé kúsky a vložíme do panvice. Varte na miernom ohni 7-10 minút za občasného miešania.
krok 4 z 5
Polievku osolíme a v prípade potreby pridáme čierne korenie. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Mierne vychladnúť. Hráškovou polievkou rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú a jednotnú konzistenciu. Môžete tiež použiť kuchynský robot alebo utrieť jemným sitom.
krok 5 z 5
Bohatú polievku z hráškového pyré nalejte do misiek, nalejte na pečené údené mäso a podávajte na jedálenskom stole. Okrem toho môžete podávať chrumkavé krutóny.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *