Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s hovädzím mäsom na kosti

Hrachová polievka s hovädzím mäsom na kosti

0
632
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 41,4 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 2,25 hod
Bielkoviny * 2,7 gr.
Tuky * 1,7 gr.
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s hovädzím mäsom na kosti
Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o svoj obľúbený recept na neobvykle chutnú hrachovú polievku s hovädzím mäsom na kosti. Polievka pripravená podľa tohto receptu sa ukáže byť bohatá, bohatá a celkom uspokojivá. Varte a nebudete ľutovať!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Hrášok dobre opláchneme, potom podlejeme vodou a necháme chvíľu nakysnúť. Môžete pridať trochu sódy bikarbóny, aby sa hrach rýchlejšie uvaril.
krok 2 z 9
Hovädzie mäso opláchnite na kosti, vložte do hrnca s hrubým dnom. Dochutíme soľou a vodou, zapálime a privedieme k varu, dierovanou lyžicou odstránime penu a znížime teplo. Prikryté pokrievkou varíme asi 1 hodinu.
krok 3 z 9
Medzitým zemiaky umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom nakrájame na kocky.
krok 4 z 9
Mrkvu umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Cibuľu a cesnak ošúpeme a opláchneme v tečúcej vode.
krok 5 z 9
Zeleninu nakrájame na malé kocky. Uvarený hovädzí vývar precedíme cez jemné sitko. Ochlaďte kosti.
krok 6 z 9
Na panvicu pošlite hrášok, zemiaky, ako aj nakrájanú mrkvu, cibuľu a cesnak. Pridajte bobkový list. Dáme na stredný oheň a privedieme k varu, znížime oheň a prikryté dusíme 30-40 minút.
krok 7 z 9
Mäso oddeľte od kostí a rozoberte na vlákna.
krok 8 z 9
Hovädzie mäso vložte do hrnca na 10 minút, kým nebude uvarené, a priveďte do varu.
krok 9 z 9
Zeleninu dôkladne opláchnite, odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte. Pridajte do hrnca, priveďte k varu a ihneď vypnite oheň. Prikryte a nechajte pôsobiť 30 minút. Hrachovú polievku podávajte po častiach s hovädzím mäsom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *