Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s údenou slaninkou

Hrachová polievka s údenou slaninkou

0
713
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 44,1 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 95 minút
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s údenou slaninkou
Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o zaujímavý recept na nádhernú hrachovú polievku pripravenú z údenej slaniny. Prvé jedlo sa ukáže ako neobvykle chutné, uspokojujúce a bohaté. Skvelá voľba pre rodinný obed.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Vezmite potrebné množstvo nevarenej údenej slaniny.
krok 2 z 9
Nevarenú údenú slaninu nakrájame na plátky a vložíme do dobre rozohriatej suchej panvice.
krok 3 z 9
Smažte zo všetkých strán, kým sa farba nezmení, za občasného miešania.
krok 4 z 9
Rozdelený hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte do horúceho vývaru. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť na noc do roztoku sódy bikarbóny. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie.
krok 5 z 9
Zemiaky umyjeme a ošúpeme, nakrájame na kocky. Zemiaky a hrášok dáme do hrnca s vriacou vodou. Znovu priveďte do varu. Ochutíme soľou, dusíme 30-40 minút.
krok 6 z 9
Potom pridajte restovanú surovú údenú slaninu a bobkový list.
krok 7 z 9
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici, na ktorej bola opražená slanina, orestujeme mrkvu a cibuľu do mäkka. Zeleninu umyjeme a nakrájame. Do panvice pridajte nasekaný cesnak a bylinky. Zamiešajte.
krok 8 z 9
Vložte pripravené vyprážanie do polievky. Priviesť do varu. Pridajte čierne mleté ​​korenie, duste 10-15 minút. Panvicu prikryte vekom a nechajte 30 minút lúhovať na vypnutom horáku.
krok 9 z 9
Voňavú hrachovú polievku podávajte s údenou slaninou po častiach. Podávame dodatočne kyslú smotanu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *