Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s údenou slaninkou

Hrachová polievka s údenou slaninkou

0
541
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 53,1 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s údenou slaninkou
Obsah

Pre milovníkov bohatých aromatických prvých chodov navrhujem pripraviť neobvykle chutnú a ústa zaliatu hráškovú polievku s údenou masťou. Proces prípravy polievky je pomerne jednoduchý, ale zdĺhavý. Hrachová polievka je vyrobená z jednoduchých surovín, ktoré nájdete v každej kuchyni.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Údenú slaninu nakrájame na plátky a na dobre rozohriatej suchej panvici opečieme z oboch strán do chutnej rovnomernej kôrky. Potom ho vyberte z panvice.
krok 2 z 5
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na veľké kocky. Mrkvu umyjeme a olúpeme pomocou škrabky na zeleninu a nakrájame na prúžky. Opečieme do mäkka na panvici, na ktorej sa vyprážala údená slanina.
krok 3 z 5
Zemiaky umyjeme a ošúpeme, nakrájame na kocky. Rozdelený hrášok niekoľkokrát opláchnite pod vodou, cez noc môžete namočiť do roztoku so sódou bikarbónou. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie. Zemiaky a hrášok dajte do hrnca. Naplňte vodou. Priviesť do varu. Ochutíme soľou, dusíme 30-40 minút.
krok 4 z 5
Uvarenú pečienku vložíme do polievky. Priviesť do varu. Pridajte čierne mleté ​​korenie, duste 15-20 minút.
krok 5 z 5
Panvicu prikryte vekom a nechajte na vypnutom horáku lúhovať 30 minút. Bohatú hrachovú polievku s údenou slaninou podávajte po častiach na jedálenskom stole. Navrch dáme vyprážanú údenú slaninu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *