Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Hrachová polievka s kuracími stehnami

Hrachová polievka s kuracími stehnami

542

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 35 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 135 minút

Bielkoviny * 2,8 gr.

Tuky * 1,8 gr.

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

S veľkým potešením vám chcem odporučiť lahodný a ľahko pripraviteľný recept na neuveriteľne chutnú hrachovú polievku s kuracími stehnami. Toto teplé jedlo je ideálne pre rodinnú večeru. Hrachová polievka sa ukáže byť výdatná, bohatá a aromatická.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si kuracie stehná. Použil som údené. Vložíme ich do hrnca a zalejeme vodou. Dajte na mierny oheň a 30 minút po uvarení duste.

Odmerajte potrebné množstvo deleného hrášku.

Rozdelený hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť do roztoku sódy bikarbóny. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie.

Umytý hrášok vložíme do horúceho vývaru. Po opätovnom varení varte 30 minút.

Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Pošlite do polievky. Priviesť do varu. Znížte teplotu a duste 20-25 minút.

Panvicu dobre zohrejte a nalejte do nej rastlinný olej. Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na kocky. Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte zeleninu do panvice.

Vyberte kuracie stehná z panvice, ochlaďte a oddeľte mäso od kostí. Ošúpeme a nakrájame cesnak. Zeleninu umyte a osušte, nakrájajte nožom. Mäso a nasekaný cesnak s bylinkami dajte do panvice s opraženou cibuľkou a mrkvou. Dobre premiešajte.