Studené nakladanie húb na zimu
0
717
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
18,5 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
30 d.
Bielkoviny *
1,6 gr.
Tuky *
1,7 gr.
Sacharidy*
1,8 gr.
Navrhujem použiť pomerne jednoduchý a rýchly recept a pripraviť lahodné, husté a chrumkavé vlny, ktoré vám nezaberú takmer žiadny čas. Volnushki solené za studena sa skladujú celú zimu; sú dobré na prípravu obľúbeného občerstvenia a šalátov, ktoré zalievajú ústa.
Prísady
Proces varenia
Naplňte nádobu malými vlnkami, striedavo s nasekaným cesnakom, soľou, bobkovými listami, listami ríbezlí a kôprovými dáždnikmi. Do stredu položte čierne korenie. Po naplnení nádoby položte na vrch listy čiernych ríbezlí a kôprové dáždniky. Potom prikryte gázou zloženou do niekoľkých vrstiev a navrch dajte útlak.
Asi po dni, po 3 vlnách sa usadí a zníži objem, gázu pravidelne opláchnite. Studené solené vlasy budú pripravené o mesiac. Nádobu s vlnami umiestnite do chladničky alebo pivnice. Pred podávaním opláchnite prebytočnú soľ, ochutte nerafinovaným rastlinným olejom a ozdobte kolieskami cibule alebo nakrájanou zelenou cibuľkou.
Dobrú chuť!