Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Husa pečená v rúre s chrumkavou kôrkou

Husa pečená v rúre s chrumkavou kôrkou

0
3195
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 295,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 41,3 g
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Husa pečená v rúre s chrumkavou kôrkou
Obsah

Ryšavé husacie kúsky s chrumkavou kôrkou potešia milovníkov hydiny. Pod chutnou zlatou kožou sa nachádza veľmi šťavnaté mäso, ktoré sa rozpadá na vlákna a dobre opúšťa kosť. Aby bola chuť vtáka nasýtená, odporúčame ho marinovať najmenej pár hodín - mäso je teda úplne nasýtené voňavou omáčkou 

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Husacie telo umyte v tečúcej vode, potom ho osušte od prebytočnej vlhkosti a nakrájajte na kúsky ostrým nožom. Ak existujú oblasti s prebytočným tukom, je lepšie ich odrezať, aby hotové jedlo nebolo príliš mastné.
krok 2 zo 6
Na prípravu marinády dajte do misky kyslú smotanu. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Pridajte cesnakovú kašu do kyslej smotany. Podľa chuti tiež pridajte soľ, zmes korenia z hydiny a čierne korenie.
krok 3 zo 6
Všetky prísady dobre premiešajte. Marinádová omáčka je pripravená.
krok 4 zo 6
Každý kus husi zalejte varenou marinádou. Na to je vhodné použiť silikónový štetec. Vtáka necháme niekoľko hodín marinovať.
krok 5 zo 6
Potom kúsky dajte na plech a prikryte fóliou lesklou stranou dovnútra. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Plech dáme na strednú úroveň a hus pečieme dve hodiny. Pol hodiny pred varením odstráňte fóliu a opražte kožu do zlatista.
krok 6 zo 6
Hotového vtáka vyberieme z rúry, preložíme do servírovacieho taniera, ozdobíme bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *