Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hustý džem z čerešňových sliviek bez jadierok na zimu

Hustý džem z čerešňových sliviek bez jadierok na zimu

0
732
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 149,1 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,1 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 37,4 g
* na 100 gr. výrobok
Hustý džem z čerešňových sliviek bez jadierok na zimu
Obsah

Oddelenie dužiny čerešňovej slivky od semien je niekedy ťažké, pretože v niektorých jej odrodách jemná vnútorná hmota jednoducho rastie do kosti. Riešením problému je uvarenie ovocia v pare. Po tomto postupe je možné čerešňovú slivku pretrieť cez sito a semená a šupku bez problémov oddelíte. Ďalej zostáva variť výsledné pyré s cukrom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Plody čerešňovej slivky umyjeme, odrežeme stopky. Vložte čerešňovú slivku do hrnca a zalejte vodou, aby zakryla ovocie. Vložíme na sporák. Vodu priveďte k varu. Čerešňovú slivku varíme na miernom ohni v pare desať až dvanásť minút.
krok 2 zo 6
Potom uvarené ovocie dáme na sito. Nechajte tekutinu odtiecť. Čerešňovú slivku pretrieme cez sito, čím oddelíme semienka a získame homogénne pyré.
krok 3 zo 6
Výsledné pyré dajte do hrnca, pridajte kryštálový cukor. Podiel cukru a pyré by mal byť 1: 1. Premiešame. Dajte na sporák a za občasného miešania priveďte pyré k varu.
krok 4 zo 6
Džem varte päťdesiat až šesťdesiat minút, kým nie je hustý. Hmota by mala byť hustejšia. Počas varenia miešame.
krok 5 zo 6
Poháre a viečka umyte, sterilizujte. Hotový horúci džem nalejte do sterilných pohárov. Zatvorte viečkom, nechajte úplne vychladnúť.
krok 6 zo 6
Džem vyberieme na uskladnenie v pivnici alebo chladničke. Po vychladnutí a vychladnutí džem zhustne.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *