Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Husté želé z červeného ríbezle so želatínou na zimu

Husté želé z červeného ríbezle so želatínou na zimu

0
1431
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 181,5 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 29,6 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 37,7 g
* na 100 gr. výrobok
Husté želé z červeného ríbezle so želatínou na zimu
Obsah

Ríbezle sa rozdrvia, výsledná hmota sa pretreje cez sito a pridá sa k nej cukor so želatínou. Po 15 minútach sa všetko pošle do ohňa, privedie do varu a rozloží sa v sterilných nádobách. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné želé, ktoré je ideálne ako dezert k čaju.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na začiatok vytriedime červený ríbezľ, oddelíme ho od konárov a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Ďalej vyhoďte bobule do cedníka a nechajte ich, kým všetka prebytočná tekutina neodtečie. Teraz prejdeme ríbezle cez mlynček na mäso alebo rozomeleme mixérom. Mali by ste urobiť pyré.
krok 2 zo 6
Nakrájané bobule pretrieme cez jemné sitko, aby sme ich zbavili semienok. Potom výsledné pyré posunieme do hrnca s hrubým dnom, pridáme k nemu instantnú želatínu, kryštálový cukor a všetko premiešame. Nechajte 10-15 minút napučať želatínu.
krok 3 zo 6
Posielame panvicu na malý oheň a za stáleho miešania privedieme bobuľovú hmotu k varu. Hneď ako všetko vrie, ihneď vyberte nádobu s ríbezľami zo sporáka.
krok 4 zo 6
Dózy, v ktorých bude želé uložené, sa dôkladne umyjú horúcou vodou so sódou a potom sa akýmkoľvek vhodným spôsobom sterilizujú. Utrieme ich dosucha a natrieme na ne horúce ríbezle s cukrom a želatínou.
krok 5 zo 6
Poháre pevne utiahnite sterilnými viečkami. Teraz ich obrátime hore dnom, zabalíme ich do uteráka alebo deky a necháme niekoľko hodín, kým úplne nevychladnú. Hotové želé posielame na skladovanie do pivnice alebo na iné tmavé a chladné miesto.
krok 6 zo 6
V zime vyberieme a podávame s horúcim čajom alebo použijeme ako plnku na pečenie. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *