Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Hustá kyslá smotana na ozdobu koláča

Hustá kyslá smotana na ozdobu koláča

6898

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 268,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 11,1 gr.

Sacharidy* 47,7 g

Obsah

S veľkou túžbou a potešením sa chcem podeliť o svoj obľúbený krém vyrobený na základe kyslej smotany, s ktorým často zdobím koláče alebo akékoľvek iné dezerty a pečivo. Kyslá smotana je hustá a pozoruhodne drží tvar.

Prísady

Kyslá smotana 26% 350 gr. Maslo 180 g Práškového cukru 150 g Vanilín 1 štipka

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu hustej kyslej smotany. Maslo vopred vyberte z chladničky, aby sa stihlo zahriať a zmäknúť pri izbovej teplote. Potom ho dajte do hlbokej nádoby a pomocou mixéra dobre vyšľahajte, kým nebude nadýchaný a vzdušný.

Do výslednej šľahanej maslovej hmoty postupne pridajte krupicový cukor, pridajte vanilín a pokračujte v šľahaní pri nízkych otáčkach, pričom ho postupne zvyšujte.

Potom pridajte požadované množstvo hustej tukovej kyslej smotany a pomocou mixéra vyšľahajte dohladka.

Hotový krém vložte do chladničky asi na 30 minút, aby sa stabilizoval a dobre vychladol. Podľa návodu použite hustú kyslú smotanu. Môžu ozdobiť akékoľvek dezerty.