Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hovädzie kharcho s paradajkami

Hovädzie kharcho s paradajkami

0
1084
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 45,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 8,8 g
* na 100 gr. výrobok
Hovädzie kharcho s paradajkami
Obsah

Na prípravu kharcho sa často namiesto sladkokyslej slivkovej tkemali omáčky používajú zrelé paradajky. Paradajková hmota okrem príjemnej chuti farbí polievku a robí ju jasnou a chutnou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Mäso nakrájajte na malé kúsky, aby bolo neskôr vhodné ho jesť v polievke. Mäso preneste do hrnca s objemom 2-2,5 litra, naplňte ho studenou vodou a zapáľte. Keď vývar vrie, odoberte penu a znížte teplo. Keď je mäso pripravené, vyberte ho a sceďte vývar.
krok 2 z 5
Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opečieme na panvici. Keď cibuľa získa zlatistý odtieň, pridajte k nej mäso a smažte ďalších 5-7 minút. Potom pridajte pár polievkových lyžíc vývaru a prikryté duste 10-15 minút.
krok 3 z 5
Paradajky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nakrájané paradajky vložte do panvice s mäsom, duste 10 minút.
krok 4 z 5
Scedený vývar nalejeme do hrnca a zapálime, privedieme k varu. Potom do nej vložte cibuľu, mäso a paradajkovú pečienku.
krok 5 z 5
Po 5 minútach vriaceho vývaru pridajte ryžu a korenie. Polievku varíme, kým nie je ryža hotová. Na konci varenia pridajte nasekaný cesnak a nasekané bylinky. Kharcho nechajte prikryté 5-7 minút a podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *