Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Kharcho v multivarkovom tlakovom hrnci

Kharcho v multivarkovom tlakovom hrnci

764

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 60,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 65 minút

Bielkoviny * 2,1 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 11 gr.

Obsah

Kharcho varí rýchlejšie v multivarkovom tlakovom hrnci (40 minút) a v jednoduchom multivarke to trvá najmenej 1,5 hodiny. Polievka je veľmi aromatická a chutná, aj keď je varená na bravčových rebrách a s prídavkom zemiakov, čo je v klasickom recepte vylúčené. Vlašské orechy sa pridávajú podľa chuti, pretože im často dodávajú purpurový odtieň.

Prísady

Proces varenia

Bravčové rebrá opláchnite a nakrájajte na kosti. Ošúpeme a opláchneme cibuľu a zemiaky. Ryžu tiež trochu opláchneme.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.

Do misky tohto zariadenia vložte požadované množstvo paradajkovej omáčky a pridajte do nej rastlinný olej.

Potom nakrájanú cibuľu preneste do misky a bez zatvorenia veka ich smažte na programe vyprážania 15 minút.

Počas tejto doby nakrájajte olúpaný cesnak nožom.

Ošúpané zemiaky nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti a tvaru.

Bravčové rebrá, ryžu, nakrájané zemiaky a cesnak položte na cibuľu, ktorá je v tejto dobe opražená.

Potom tieto suroviny posypte soľou a vybraným korením kharcho podľa svojho vkusu.

Potom do misky nalejte 2 litre čistej vody. S týmto množstvom vody bude kharcho bohaté a husté, ak vám táto konzistencia nevyhovuje, nalejte viac vody.

Zatvorte veko multivarkového tlakového hrnca a nastavte ventil do polohy „Vysoký tlak“. Zapnite program Polievka. Doba varenia tohto zariadenia je 40 minút. Na konci programu opatrne zdvihnite ventil, aby ste odstránili horúcu paru. Môžete chvíľu počkať a tlak v zariadení sa prirodzene vráti do normálu.