Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jahňacia khashlama so zemiakmi a zeleninou

Jahňacia khashlama so zemiakmi a zeleninou

0
1361
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 94,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 8,7 g
* na 100 gr. výrobok
Jahňacia khashlama so zemiakmi a zeleninou
Obsah

Khashlama je ideálnym jedlom pre tie ženy v domácnosti, ktoré sa neradi dlho trápia v kuchyni, ale zároveň musia uspokojivo nakŕmiť celú rodinu. Všetko, čo potrebujete, je vložiť nakrájanú zeleninu do dusiacej misky, vrstviť ju mäsom a korením. Ostatné urobíme na sporáku, pretože jedlo pri varení ani nemusíte miešať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Na prípravu khashlamy si vezmeme veľký hrniec alebo kotol so silným dnom. Jahňacie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Oblasti s kosťami sú tiež skvelé.
krok 2 z 8
Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na rovnomerné kruhy strednej hrúbky. Polovicu nakrájaných paradajok položte na dno panvice bez pridania oleja. Posypeme trochou soli.
krok 3 z 8
Očistite papriku zo stopky a semien, dužinu umyte a nakrájajte na veľké kúsky. Časť papriky dáme na paradajky.
krok 4 z 8
Navrch papriky rozotrieme jahňacie mäso v rovnomernej vrstve. Podľa chuti posypte soľou a čiernym korením.
krok 5 z 8
Mäso prikryte vrstvou paradajok, potom plátkami zvyšnej papriky. Na povrch dáme umytú celú feferónku a očistenú cibuľu.
krok 6 z 8
Do hrnca nalejte 120 mililitrov vody. Zatvorte vekom a položte na sporák. Keď obsah varí, varte ho na miernom varu. Čas varenia závisí od kvality jahňacieho mäsa. Ak je mäso mladé, bude stačiť jedna a pol hodiny varenia, aby kúsky zmäkli a začali sa rozpadať na vlákna. Ak je jahňacie mäso staré, varenie môže trvať tri až štyri hodiny. Súčasne sa neodporúča miešať prísady.
krok 7 z 8
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a pridáme do kastróla k khashlama dvadsaťpäť až tridsať minút, kým nezmäknú. Zemiaky ponoríme do misky, aby sa dobre rozvarili. V prípade potreby otočte.
krok 8 z 8
Hotovú khashlamu rozložíme na porciované hlboké taniere. Povrch posypte nasekaným koriandrom alebo inými čerstvými bylinkami. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *