Arménska hovädzia khashlama s pivom
0
1369
Kuchyňa
Arménsky
Obsah kalórií
93,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
180 minút
Bielkoviny *
5,5 gr.
Tuky *
8,4 gr.
Sacharidy*
10,2 g
Arménska khashlama sa líši od ostatných receptov tohto jedla používaním piva. Je to pivo, ktoré dodáva khashlame zvláštnu vôňu a chuť. Mäso je mäkké a krehké a zelenina nestráca svoj tvar. Miska je pripravená v kotli. Podľa tohto receptu môžete arménsku khashlamu variť s pivom vonku aj na elektrickom alebo plynovom sporáku.
Prísady
Proces varenia
Mäso na khashlamu (hovädzie, jahňacie alebo hydinové) opláchnite studenou vodou, nakrájajte na veľké kúsky, pridajte viac soli, ako obvykle, a dajte do chladničky na 30 minút. Ostatné ingrediencie už nie je potrebné soliť. Počas tejto doby pripravte všetku zeleninu uvedenú v recepte. Potom v kotli zohrejte rastlinný olej a rýchlo, za 3 minúty, opečte kúsky mäsa a vypnite oheň. Na mäso položte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
Dobrú chuť!