Chlieb s kefírom v pekárni Mulinex
0
2975
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
209,1 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
6,3 gr.
Tuky *
7,7 g
Sacharidy*
54,8 g
Chlebové cesto sa zvyčajne miesi vo vode pomocou droždia. Ale môžete sa bez nich úspešne zaobísť aj pomocou iných tekutín: mlieko, srvátka, kefír. Na kefire je hotový chlieb vždy strednej hustoty, skôr pórovitý a „pružný“. Kôra sa ukáže byť menej zlatá v porovnaní s kvasnicovým chlebom na vode, ale drobenka sa môže pochváliť výraznými pórmi, ktoré vyzerajú obzvlášť krásne na strihu chladeného výrobku.
Prísady
Proces varenia
Vložíme misku do pekárne a zvolíme režim rýchleho miesenia chleba podľa pokynov - v závislosti od konkrétneho modelu zariadenia sa bude líšiť názov a číslo programu. Je dôležité pochopiť, že miesenie by nemalo byť dlhšie ako desať až pätnásť minút, aby oxid uhličitý z reakcie sódy a kefíru nemal čas opustiť cesto. Po miesení zvoľte program pečenia „Rýchly chlieb“ pre hmotnosť 750 gramov. Stlačíme „Štart“.
Dobrú chuť!