Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Aspikik z kuracích stehienok bez želatíny

Aspikik z kuracích stehienok bez želatíny

1804

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 71,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 12 hod.

Bielkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 4,5 gr.

Aspikik z kuracích stehienok bez želatíny

Obsah

Aspic je tradičné jedlo ruskej kuchyne, ktoré sa často podáva na slávnostnom stole. Obvykle sa pripravuje z mäsa na kosti, takže vývar je nasýtený želírovacími látkami a dobre stuhne. Povieme vám, ako uvariť želé mäso z kuracích stehienok.

Prísady

Kuracie nohy 1,5 KG Kuracie nohy 1 kg Zelení chuť Soľ chuť Cesnak 5 zubov. Mleté čierne korenie chuť bobkový list 2 - 3 ks Mrkva 1 počítač. Cibuľa 1 počítač.

Proces varenia

Kuracie stehná a paličky dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Kuracie stehná odrežte pazúry a ošúpte ich.

Kuracie kúsky vložte do hrnca, pridajte vodu a zohrejte. Obsah panvice priveďte k varu, odstráňte penu z povrchu. Pridajte očistenú cibuľu, bobkový list, korenie a mrkvu a varte 4 hodiny. Na konci varenia dochutíme soľou.