Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Bravčové stehno a kuracie želé v pomalom hrnci

Bravčové stehno a kuracie želé v pomalom hrnci

3107

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 76,1 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 12 hodín

Bielkoviny * 8 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 6,6 gr.

Bravčové stehno a kuracie želé v pomalom hrnci

Obsah

Pomalý hrniec je vynikajúcim riešením na varenie želé. Misa multivarkára sa rovnomerne zohreje po celom povrchu, vďaka čomu mäso chradne, dobre vrie a vývar sa nikdy nerozvarí.

Prísady

Bravčové stehná 2 ks Kurací rezeň 600 gr. Cibuľa 1 počítač. Mrkva 1 počítač. Soľ chuť Cesnak 4 zuby. Čierne korenie 10 kusov.

Proces varenia

Bravčové stehná najskôr dôkladne umyte a očistite.

Bravčové stehná a kuracie mäso preložte do misky multivarkára, zalejte vodou. Nastavte hasiaci program na 6 hodín.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na niekoľko veľkých kúskov. Hodinu po začiatku programu otvorte multivark, odstráňte penu z povrchu vývaru, pridajte soľ, korenie a zeleninu. Zatvorte veko multivarkára a počkajte, kým sa program neskončí.

Potom mäso a zeleninu vyberieme z misky, vývar precedíme.

Mäso necháme vychladnúť, oddelíme ho od kostí a nakrájame. Ošúpeme a nakrájame cesnak. Do foriem dáme trochu cesnaku, potom nakrájané mäso a nakoniec zalejeme horúcim vývarom.