Kuracie želé so želatínou

Zaujímavá prezentácia určuje záujem o jedlo. Ponúkame vám, aby ste svoje želé mäso ozdobili originálnym spôsobom na slávnostný stôl. Jedno malé tajomstvo: Na to potrebujete plastovú fľašu.

Želé mäso s ľahkým kuracím mäsom má vždy miesto na slávnostnom stole. Pre svoju jemnú textúru a skvelú chuť je často považovaný za delikatesu.

Prirodzeným zdrojom kolagénu je stará dobrá želé. Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý. Aby ste si boli istí, že vývar stuhne, môžete použiť želatínu.

Mnohí považujú želé za vysokokalorické mastné jedlo. Môžete ho však pripraviť tak, aby bol ľahký a diétny. Na tento účel použijeme kuracie prsia a ako želírovaciu zložku pridáme želatínu. Ak si želáte, môžete do želé mäsa dať aj akúkoľvek zeleninu a korenie podľa chuti. V tomto recepte ponúkame možnosť neutrálnej chuti - táto sa určite hodí do akejkoľvek diéty.

Na príprave domáceho želé nie je nič zložitého. Najťažšie je vydržať čakaciu dobu, kým sa mäso pomaly varí vo vývare. Toto výživné jedlo je pripravené z rôznych druhov mäsa. Je dôležité používať časti s kosťami a chrupavkami, pretože obsahujú želírovacie činidlá.Ak hovoríme o kuracom mäse, odporúčame tiež pridať želatínu - v tomto prípade nie sú potrebné žiadne ďalšie prídavné látky a predjedlo určite stuhne do tuhého stavu.

Kuracie želé mäso môže byť pripravené na slávnostný stôl ako predjedlo a ako výdatné občerstvenie pre budúce použitie niekoľko dní. Súhlasíte, je vhodné vytiahnuť tanier výživného želé z chladničky a rýchlo si dať jedlo. Je vhodné variť kura na vývare v multivarke - proces nevyžaduje kontrolu, stačí pripraviť výrobky a nastaviť príslušný program.

Želé mäso je vynikajúcim jedlom na každodenný stôl aj na slávnostný stôl. Môžete si ho pripraviť vopred a na budúce použitie a potom v správny čas podávať občerstvenie. Túto verziu tohto obľúbeného jedla uvaríme z kuracieho mäsa a stopky - chuť vývaru je veľmi bohatá a príjemná. Mnoho ľudí sa sťažuje, že sú problémy s mrazením želé, preto pridávame želatínu. Vzhľadom na to, že koleno samo dobre prispieva k želírovaniu vývaru, budete potrebovať trochu želatíny - malé množstvo na záchrannú sieť.

Ak chcete vyrobiť želé mäso z bravčového a kuracieho mäsa, ale bravčové stehno nie je k dispozícii, môžete tento problém vyriešiť pomocou želatíny. Mäso uvaríme ako obvykle, rozpustené želatínové granule pridáme do vývaru - želé mäso po vychladnutí dobre stuhne. Mrazený vývar sa bude dobre krájať a bude trochu pripomínať aspik.

Pre tento recept odporúčame použiť stehná alebo stehná - toto mäso je šťavnatejšie, čo sa v hotovom želé cíti veľmi dobre. Ak chcete začať jemné kura a pridať jasné farby, pri montáži želé pridajte zelený hrášok a plátky mrkvy - pokrm získa úplne iný vzhľad! A pri podávaní nezabudnite na čerstvé bylinky.

Ľahké, ale výživné kuracie želé s prídavkom želatíny. Na nasýtenie použite časti vtáka s kosťou, napríklad paličku alebo stehno. Zoberme si mrkvu pre jas a príťažlivosť a cesnak pre chuť. Želé mäso môže byť formované vo veľkých formách aj po častiach. V druhom prípade jedlo vyzerá slávnostnejšie a zaujímavejšie.

Ponúkame varenie kuracieho a hovädzieho želé. Používame na to celé kuracie mäso. Berieme tiež hovädziu stopku - kosť s kĺbom. Je dôležité variť suroviny na minimálnom vare, aby vývar zostal čistý a priehľadný. Na ozdobu používame varenú zeleninu, bylinky a vajíčka. Takéto želé mäso je vhodné ako studené občerstvenie, ako aj výdatné a zdravé občerstvenie.

Na želé mäso môžete použiť akékoľvek mäso podľa chuti a túžby. Aj keď napríklad zvolené filé neposkytuje prirodzené stuhnutie misky. Na tento účel navyše používame želatínu. Takéto želé mäso sa ukáže byť transparentné a ľahké, ale zároveň výživné a uspokojujúce.

Aspic je národné jedlo ruskej, bieloruskej a ukrajinskej kuchyne. Želé mäso je chutné jedlo zo zahusteného mäsového vývaru s kúskami mäsa. Dnes sa chcem podeliť o nádherný recept na výdatnú bohatú želé bravčovú stopku so želatínou. Uistite sa, že pripravíte občerstvenie a potešíte svojich blízkych.