Bravčové stehno želé so želatínou

Prirodzeným zdrojom kolagénu je stará dobrá želé. Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý. Aby ste si boli istí, že vývar stuhne, môžete použiť želatínu.

Želé mäso s prídavkom hovädzieho mäsa je veľmi chutné. Jeho mäsové vlákna dodávajú pokrmu bohatú chuť a obzvlášť hustú textúru. Dáme aj bravčové stehno a koleno. A aby sme si boli istí, že nebudú žiadne otázky o mrazení želé, predstavíme malé množstvo želatíny.

Bravčové stehná a stopka sú štandardnými výrobkami na výrobu želé. Miska sa ukáže byť bohatá, chutná a dobre zmrazí. Navrhujeme usporiadať želé mäso, ktoré je každému známe, neobvyklým spôsobom: trochu majonézy, želatíny a fantázie - a každému známe, želé mäso jednoducho nepozná! Všetky podrobnosti nájdete v nižšie uvedenom recepte.

Želé mäso vždy vyžaduje dlhé varenie, preto sa zriedka varí pre každodenný stôl. Tento recept vám ponúka rýchlejší spôsob prípravy tohto chutného občerstvenia. Bravčové a hovädzie želé uvaríme v pomalom hrnci a pridáme trochu želatíny. Výsledkom bude, že jedlo bude pripravené za 6 hodín. Z toho varíme 3 hodiny a stuhnutie trvá 3 hodiny.