Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Klasický recept na studený boršč

Klasický recept na studený boršč

0
1877
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 127,1 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 135 minút
Bielkoviny * 3,6 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 18 gr.
* na 100 gr. výrobok
Klasický recept na studený boršč
Obsah

Chcem sa s vami podeliť o klasický recept na vynikajúci studený boršč, ktorý dokonale uspokojí váš hlad v horúcom dni. Miska sa ukáže byť voňavá a ľahká. Varenie takého boršca pre vás nebude ťažké.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Repu poriadne umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu, nakrájame na tenké prúžky.
krok 2 zo 7
Nakrájanú repu vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou, pridáme kryštálový cukor, citrónovú šťavu a soľ, privedieme k varu. Znížte teplo a prikryte. Varte asi 20 minút. Potom úplne vychladnite. Bude to trvať približne 1 hodinu.
krok 3 zo 7
Uhorky dôkladne umyte a osušte, nakrájajte na tenké prúžky, v prípade potreby ich najskôr ošúpte. Vložíme do vychladnutého repného vývaru.
krok 4 zo 7
Vyberte si zeleň podľa vlastných preferencií. Vždy beriem štandardnú sadu - zelenú cibuľu a kôpor. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte, nakrájajte nadrobno a pošlite do hrnca. Dobre premiešajte, prikryte a dajte do chladničky asi na 30 minút.
krok 5 zo 7
Uvaríme kuracie vajcia. Uvarené kuracie vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 6 zo 7
Do menšej misky dáme kyslú smotanu a podľa chuti pridáme horčicu. Dôkladne premiešajte.
krok 7 zo 7
Vychladnutý boršč nalejeme na taniere, vložíme nadrobno nakrájané kuracie vajcia. Do misky pridajte kysnutú smotanovo-horčicovú omáčku. Na stôl podávajte studený boršč.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *