Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Studený boršč s mäsom

Studený boršč s mäsom

0
1508
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 58,4 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 4,7 gr.
Sacharidy* 3,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Studený boršč s mäsom
Obsah

Odporúčam urobiť lahodný studený boršč s mäsom. Toto jedlo je trochu podobné červenej repe alebo chilli. Ukazuje sa to voňavé a uspokojujúce. Dobrá voľba na letný obed.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuracie stehno dobre opláchnite, dajte do hrnca, zalejte trochou studenej vody, priveďte do varu a pravidelne odmasírujte výslednú penu. Prikryté dusíme 20 minút. Repu poriadne umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu a nakrájame na tenké prúžky.
krok 2 z 8
Do hrnca dajte malé množstvo studenej vody, dajte na stredný oheň a pridajte nakrájanú repu. Priviesť do varu. Citrón dôkladne umyte, nakrájajte na tenké plátky a vytlačte citrónovú šťavu, aby repa nestratila farbu. Repu varíme prikrytú asi 15-20 minút na miernom ohni.
krok 3 z 8
Uhorky a reďkovky dôkladne umyte a osušte. Reďkovku nakrájame na malé kocky.
krok 4 z 8
Uhorky nakrájajte rovnako ako reďkovky.
krok 5 z 8
Hrniec s repou vyberte z tepla a úplne vychladnite.
krok 6 z 8
Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vyberte si zeleň podľa vlastných preferencií. Väčšinou si dám zelenú cibuľu a kôpor. Dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou a osušte, nakrájajte nadrobno.
krok 7 z 8
Nakrájané suroviny dajte do hrnca s vychladnutou repou. Uvarené kuracie mäso ochlaďte, oddeľte od kostí a kože, nakrájajte na tenké prúžky alebo rozoberte dvoma vidličkami na vlákna. Vložte do hrnca so zvyškom surovín. Pridajte vychladnutý kurací vývar. Ochutíme soľou a korením. Dôkladne premiešajte.
krok 8 z 8
Nechajte variť asi 15-20 minút. Nalejte studený boršč do misiek. Pridajte kyslú smotanu. Podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *