Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Chrumkavé uhorky v kórejskom štýle na zimu

Chrumkavé uhorky v kórejskom štýle na zimu

3273

Kuchyňa Ázijských

Obsah kalórií 110,5 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 28,2 g

Chrumkavé uhorky v kórejskom štýle na zimu

Obsah

Navrhovaný recept na výrobu kórejských chrumkavých uhoriek na zimu sa líši od mnohých iných receptov na toto vynikajúce predjedlo. Skúste to a nezostanete k tomu ľahostajní. Vezmite si kórejské korenie, ktoré poznáte a používate, pretože ich je veľa. Varenie so sterilizáciou.

Prísady

Uhorky 2 kg Mrkva 2 ks Cesnak 1 počítač. Stolový ocot 9% 10 lyžíc Zeleninový olej 7 lyžíc Kryštálový cukor 3 - 4 polievkové lyžice Soľ 2 lyžičky Koriander 0,5 lyžičky Kórejský korenie na korenie 1 balenie

Proces varenia

Čerstvé uhorky namočte na 2 hodiny do studenej vody, potom opláchnite a nakrájajte vlnitým nožom na 4 krásne pozdĺžne plátky.

Ošúpajte, umyte a nakrájajte mrkvu na prúžky pomocou špeciálneho kórejského strúhadla.

Nakrájané uhorky a prúžky mrkvy preneste do hlbokej misky. Cesnak ošúpeme, nasekáme a pridáme k uhorkám. Do tejto hmoty nalejte soľ a cukor v potrebnom množstve. Nalejte kórejské korenie, ocot a rastlinný olej. Na troche oleja smažte koriandrové semienka 2 minúty a potom nakrájajte, kým naplno neodhalí svoju chuť.

Zeleninu jemne premiešajte ručne s korením a dajte na deň do chladničky na nakladanie.

Po uplynutí tejto doby vložte nakladané uhorky do čistých pohárov a naplňte ich marinádou. Dózy nezatvárajte viečkom.

Potom uhorky sterilizujte do veľkej nádoby do 15 minút od začiatku varu a zrolujte s uvarenými viečkami. Banky ochlaďte pod teplou prikrývkou a potom ich uložte na chladné miesto.

Jedzte pre svoje zdravie!