Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrkvový kaviár cez mlynček na mäso na zimu

Mrkvový kaviár cez mlynček na mäso na zimu

0
521
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 101,4 kcal
Časti 0,7 l.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 25,1 g
* na 100 gr. výrobok
Mrkvový kaviár cez mlynček na mäso na zimu
Obsah

Mrkva je pomerne populárna zelenina, ktorú nájdete v obchodoch alebo na trhu po celý rok. Z mrkvy môžete pripraviť mnoho rôznych zdravých šalátov a zimných prípravkov. Dnes chcem ponúknuť zaujímavý a jednoduchý recept na mrkvový kaviár, varený pomocou mlynčeka na mäso.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Mrkvu najskôr poriadne umyte a potom šupkou ošúpte. Očistenú mrkvu nakrájajte na malé kúsky. Cesnak ošúpeme a potom opláchneme v studenej tečúcej vode.
krok 2 z 12
Preveďte pripravenú mrkvu cez mlynček na mäso. Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej tečúcej vode a potom nakrájame na niekoľko kúskov. Prejdite mlynčekom na mäso spolu s olúpaným cesnakom.
krok 3 z 12
Paradajky dôkladne umyte, potom osušte a po odstránení stopky nakrájajte na malé kúsky. Pripravené paradajky dajte do menšieho hrnca a zalejte asi pohárom studenej vody. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a paradajky varte asi 5-7 minút. Potom odstavíme z ohňa a paradajky rozotrieme cez jemné sitko.
krok 4 z 12
Získate tekutú paradajkovú hmotu.
krok 5 z 12
Kastról s hrubým dnom dajte na oheň a dobre zohrejte. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja.
krok 6 z 12
Nakrájanú mrkvu s cibuľou a cesnakom jemne vložte do predhriateho hrnca. Nalejte roztlačené paradajky. A dobre premiešajte.
krok 7 z 12
Kastról prikryjeme a zeleninu za občasného miešania dusíme asi 30 minút.
krok 8 z 12
Potom do kaviáru pridajte potrebné množstvo soli a čierneho korenia.
krok 9 z 12
Zatvorte veko a duste zeleninovú hmotu asi ďalších 30 minút.
krok 10 z 12
Asi 5 minút pred varením nalejte potrebné množstvo octu a pridajte kryštálový cukor, dôkladne premiešajte. Pripravte si nádoby, dôkladne ich umyte v teplej vode a sódy bikarbóne a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli.
krok 11 z 12
Uvarený mrkvový kaviár vložte do sterilných pohárov. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte.
krok 12 z 12
Poháre s kaviárom utiahnite sterilnými viečkami, potom nádoby otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Potom nechajte v tejto polohe asi jeden deň úplne vychladnúť, potom sa plechovky prevrátia a prenesú na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *