Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrkvový kaviár „Olíznite si prsty“ na zimu

Mrkvový kaviár „Olíznite si prsty“ na zimu

0
325
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 101 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 25,6 g
* na 100 gr. výrobok
Mrkvový kaviár Olíznite si prsty na zimu
Obsah

Vrelo odporúčam variť mrkvový kaviár na zimu. Takýto kaviár vám pomôže a príjemne prekvapí váš domov a hostí. Predjedlo je celkom aromatické a veľmi, veľmi chutné. Neobvyklé predjedlo môže byť skvelým doplnkom k mäsovým jedlám alebo môže slúžiť ako nezávislé svetlé jedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Zmerajte potrebné množstvo mrkvy. Dôkladne ho opláchnite v studenej tečúcej vode a potom ho pomocou šupky na zeleninu ošúpte.
krok 2 z 12
Paradajky dôkladne umyte a osušte. Paradajky, môžete použiť tie, ktoré nie sú vhodné na konzerváciu, iba ich predtým musíte dobre roztriediť a odrezať pokazené časti.
krok 3 z 12
Po odstránení stopiek a odrezaní pokazených častí vložte pripravené paradajky do misy mixéra a nakrájajte, kým nie sú hladké.
krok 4 z 12
Očistenú mrkvu nakrájajte na malé kúsky.
krok 5 z 12
Pripravenú mrkvu dajte do misy mixéra a nakrájajte do hladka.
krok 6 z 12
Nakrájanú zeleninu vložte do kovovej misky s hrubým dnom, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, soli a rastlinného oleja. Kastról s obsahom dajte na stredný oheň a priveďte k varu, potom plameň znížte a zeleninu duste pod pokrievkou asi hodinu a pol.
krok 7 z 12
Cesnak ošúpeme a potom opláchneme v studenej vode.
krok 8 z 12
Umytý cesnak nasekajte ostrým nožom alebo použite špeciálny lis.
krok 9 z 12
Po uplynutí času pridajte do kaviáru požadované množstvo čierneho korenia a nasekaného cesnaku.
krok 10 z 12
Potom pridajte jablčný ocot a dôkladne premiešajte. Varte ešte asi 7-10 minút. Pripravte si poháre, dôkladne ich opláchnite v teplej vode a sódy alebo saponáte. Umyté plechovky sterilizujte v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte.
krok 11 z 12
Hotový mrkvový kaviár uložte do sterilných pohárov, prikryte sterilnými viečkami a dobre stočte pomocou šijacieho stroja. Potom nádoby s kaviárom otočte hore dnom a zabaľte do teplej prikrývky. Nechajte v tejto polohe asi deň, kým úplne nevychladne, potom banky otočte a presuňte na chladné tmavé miesto, kde ich uskladníte.
krok 12 z 12
Podávajte kaviár k vašim obľúbeným teplým jedlám.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *