Kórejská cuketa na zimu v kruhoch
0
2753
Kuchyňa
Ázijských
Obsah kalórií
90,1 kcal
Časti
4 str.
Čas varenia
4 hodiny
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
2,1 gr.
Sacharidy*
21,3 gr.
V tomto receptúre ste pozvaní variť ďalší chutný prípravok na zimu - cuketu v kórejskom štýle v kruhoch. Zvláštnu chuť tomuto kúsku dodáva špeciálne korenie na mrkvu v kórejskom štýle. Cuketu pripravíme s prídavkom cibule, mrkvy a sladkej papriky a prípravok sterilizujeme.
Prísady
Proces varenia
Vložte všetku nakrájanú zeleninu do hlbokej misky. Cesnak rozotrite na cesnak a pridajte ho k zelenine. Potom k nim pridajte ocot, pridajte vypočítané množstvo soli a cukru a zeleninu posypte kórejským korením. Ak takéto korenie nemáte, nahraďte ho mletým koriandrom a červenou paprikou. Rastlinný olej dobre zohrejte a nalejte naň zeleninu. Šalát premiešajte rukami.
Potom pokrmy prikryte zeleninou utierkou alebo potravinovou fóliou a nechajte 3 hodiny pri normálnej domácej teplote marinovať zeleninu. Po uplynutí tejto doby vložte cuketu so zeleninou do čistých pohárov a zalejte marinádou. Poháre sterilizujeme 15-30 minút (čas závisí od objemu nádoby) a zvinieme s uvarenými viečkami. Potom ich prevráťte na viečka a zabaľte ich teplou prikrývkou. Chladené kórejské cukety preneste do skladu.
Jedzte pre svoje zdravie!