Aby boli kuracie kotlety šťavnatejšie a jemnejšie, môžete do surového mletého mäsa pridať zeleninu. Napríklad cuketa - hodí sa ku kura.V závislosti od toho, ako je cuketa nasekaná, budú karbonátky hutné alebo vzdušné. A ak dužinu preskočíte cez mlynček na mäso alebo rozotriete na jemnom strúhadle (inými slovami, pomeliete na stav takmer zemiakovej kaše), potom prítomnosť tejto zeleniny v kotletách zostane spravidla tajomstvom. Skvelý spôsob, ako zvýšiť počet zeleniny v ponuke malých detí!