Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Squashový kaviár v rúre

Squashový kaviár v rúre

1776

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 41,2 kcal

Časti 0,8 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 6,8 g

Obsah

Cuketový kaviár je obľúbeným jedlom v mnohých rodinách. A nie je divu: toto neobvykle chutné predjedlo sa hodí k mäsovým, rybím a dokonca aj zeleninovým jedlám. Cuketový kaviár v rúre sa ľahko pripravuje a navyše proces prípravy tohto predjedla netrvá veľa času.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na varenie squashového kaviáru. Cuketu, papriku, mrkvu a paradajky umyte a osušte.

Z cukety (ak nie je mladá) odstráňte šupku, odstráňte semená, nakrájajte na kocky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame, cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Paprika na odstránenie stoniek a semien, nakrájaná na kúsky. Paradajky nakrájame na kocky, cesnak ošúpeme.

Rozmixovanú zeleninu dáme do zapekacej misy, zalejeme olivovým olejom, všetko dobre premiešame.

Zeleninu pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 40 minút.

Upečenú zeleninu v mixéri rozdrvte na zemiakovú kašu s pridaním soli a cukru podľa chuti.

Tekvicu nalejte do hrnca, pridajte mletú papriku a kurkumu, premiešajte a varte asi 5 minút.

Sterilizujte plechovky a viečka. Nalejte hotový squashový kaviár do pohárov, zrolujte. Cuketový kaviár môžete skladovať v chladničke aj v suteréne alebo v pivnici. Užite si lahodné občerstvenie!