Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár v multivarke s kockami

Cuketový kaviár v multivarke s kockami

1121

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 50,7 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 12,7 g

Obsah

Ak nemáte doma mlynček na mäso alebo kuchynský robot, kaviárovú cuketu môžete nakrájať na malé kocky bežným nožom. Z korenín sa odporúča vybrať si korenie bez štipľavého zápachu, odporúča sa tiež pridanie zelene.

Prísady

Proces varenia

Zeleninu umyjeme a ošúpeme, zbavíme jadierok a dužiny z cukety.

Mrkvu nakrájajte na okrúhle tenké plátky, cibuľu na pol krúžky alebo kocky.

Cuketu nakrájame na malé kocky. Cesnak rozotrite na jemnom strúhadle.

Nalejte cuketu do misky multivarkára, pridajte soľ. Necháme odstáť pol hodiny, z cukety vynikne tekutina.

K cukete pridajte cibuľu a mrkvu, soľ, cukor. Nalejte olivový olej a paradajkovú omáčku, pridajte korenie.

V multivarke nastavte režim „Stew“ a kaviár duste asi 2 hodiny, pričom nezabudnite zavrieť veko. Za 1 min. pred koncom varenia otvorte veko, vložte cesnak prechádzajúci lisom a nalejte ocot. Varte ďalšiu 1 minútu. Nalejte do sterilných pohárov a zrolujte. Ochlaďte hore nohami a umiestnite do suterénu.

Dobrú chuť!