Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako nasoliť pstruha kôprom doma

Ako nasoliť pstruha kôprom doma

0
1880
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 127,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako nasoliť pstruha kôprom doma
Obsah

Na solenie pstruhov doma je samozrejme najlepšie zvoliť čerstvé alebo mrazené ryby. Potom v procese solenia nezmäkne a bude mať krásny vzhľad.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Rybu umyjeme, odrežeme chvost a hlavu, olúpeme vnútornosti a nakrájame na dve polovice pozdĺž hrebeňa. Veľké kosti odstráňte pinzetou.
krok 2 z 5
Na dno plastovej nádoby dajte trochu soli a časť pstruha dajte kožou nadol.
krok 3 z 5
Pstruha posypeme soľou a pridáme nasekaný kôpor.
krok 4 z 5
Druhú časť pstruha potrieme soľou zo všetkých strán a položíme na ňu sviečkovicu. Nádobu dobre uzatvorte a dajte do chladničky na 24 hodín.
krok 5 z 5
V procese solenia rybu otočte a zalejte ju pridelenou šťavou. Ľahko solené pstruhy môžete skladovať tak, že ich dáte do nádoby a zalejete rastlinným olejom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *