Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Ako horúce soľovať čierne mliečne huby

Ako horúce soľovať čierne mliečne huby

0
1374
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 15,5 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 14 dní
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako horúce soľovať čierne mliečne huby
Obsah

Na solenie sa najčastejšie používajú biele mliečne huby, ale čierne nie sú v žiadnom prípade nižšie ako v chuti, tak vo svojich vlastnostiach. Neváhajte preto zbierať takéto huby a zbierať ich na zimu horúcim spôsobom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Huby ošúpeme a ošúpeme. Na naplnenie vodou.
krok 2 z 11
Huby čierneho mlieka namočte asi na deň, pričom vodu pravidelne vymieňajte za čerstvú a čistú. Huby je vhodné tlačiť na útlak, ako je široký tanier.
krok 3 z 11
Po dni vypustite vodu, opláchnite huby.
krok 4 z 11
Nalejte mliečne huby do hrnca s vodou a dajte na stredný oheň.
krok 5 z 11
Keď voda v hrnci vrie, odstráňte penu, vložte bobkový list, pridajte korenie, osoľte a varte na strednom ohni 45 minút.
krok 6 z 11
Vypustite vodu cez cedník, nechajte v nej mliečne huby úplne vychladnúť.
krok 7 z 11
Na dno nádoby dajte polovicu kôprových dáždnikov a olúpané strúčiky cesnaku.
krok 8 z 11
Rozložte vrstvu čiernych mliečnych húb, pridajte 1 polievkovú lyžičku. soľ.
krok 9 z 11
Vložte ďalšiu vrstvu húb a pridajte kôpor a cesnak.
krok 10 z 11
Všetko zakryte gázou na vrchu, nainštalujte lis a nechajte na chladnom mieste 2 týždne soliť.
krok 11 z 11
Po 2 týždňoch sa môžu jesť čierne mliečne huby.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *