Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako nasoliť pstruhy vo vode doma

Ako nasoliť pstruhy vo vode doma

0
5952
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 127,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 3 hodiny
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako nasoliť pstruhy vo vode doma
Obsah

Pstruhy je možné soliť nasucho a v slanom náleve na vode. V druhom prípade je filé mäkšie a solenie bude trvať menej času. Pripravte si skvelé občerstvenie na raňajky alebo ľahkú večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Do hrnca nalejte vodu, varte ju, rozpustite v nej soľ a cukor, pridajte suché korenie. Potom panvicu vyberte z ohňa a soľanku ochlaďte na izbovú teplotu.
krok 2 z 5
Pstruha umyjeme, olúpeme vnútornosti, odrežeme hlavu, oddelíme filé od kože a nakrájame na tenké plátky.
krok 3 z 5
Kusy rýb vložte do veľkej misy a zalejte vychladnutým nálevom. Nádobu so pstruhom nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote.
krok 4 z 5
Po 2 hodinách vypustite soľanku, preneste ryby do nádoby vhodnej na skladovanie a naplňte ju rastlinným olejom.
krok 5 z 5
V tejto forme je možné rybu skladovať niekoľko dní v chladničke a vždy budete mať na dosah lahodnú náplň do košíkov a jednohubiek.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *