Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Provensálska kapusta s instantným cesnakom

Provensálska kapusta s instantným cesnakom

0
359
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 98,2 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 23,7 g
* na 100 gr. výrobok
Provensálska kapusta s instantným cesnakom
Obsah

Nakrájanú kapustu zmiešame s cesnakom, mrkvou a paprikou. Potom sa všetko naleje marinádou z vody, octu, rastlinného oleja, soli, cukru a marinuje sa 1 deň pri izbovej teplote. Výsledkom je veľmi chutné a aromatické občerstvenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Všetku zeleninu dobre umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme na papierovej utierke. Z kapusty odstránime vrchné listy, vykrojíme pník a nakrájame na tenko.
krok 2 zo 7
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame.
krok 3 zo 7
Vezmeme hlboký kontajner, pošleme tam nakrájanú kapustu, mrkvu a cesnak, ktoré prejdeme lisom alebo jemne nasekáme. Zeleninu pokrčíme rukami, aby mrkva pustila šťavu.
krok 4 zo 7
Papriku prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké prúžky. Pošleme to do nádoby na kapustu s mrkvou a všetko dobre premiešame.
krok 5 zo 7
Začnime s prípravou marinády. Nalejte pitnú vodu do vhodného hrnca, dajte oheň a priveďte k varu. Pridajte k nej soľ, kryštálový cukor, slnečnicový olej a ocot. Znovu priveďte k varu, odstavte zo sporáka a nechajte mierne vychladnúť.
krok 6 zo 7
Kapustu naplňte ďalšou zeleninou hotovou marinádou, potom ju prikryte tanierom a zaťažte. Nechajte takto stáť 1 deň. Pre bohatšiu chuť nechajte pôsobiť tri dni. Po požadovanom čase rozložíme občerstvenie do čistých plechoviek a odošleme do chladničky na uskladnenie.
krok 7 zo 7
Provensálsku kapustu podávame na stôl ako prílohu alebo predjedlo k hlavnému jedlu. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *