Čučoriedkové muffiny v silikónových formách

Predtým, ako začneme pripravovať samotné muffiny, musíme spracovať všetky bobule. Čučoriedky vyberajte zodpovedne. Na pečenie sa najlepšie používajú čerstvé bobule. Pri kúpe skontrolujte čučoriedkový zápach. Ak má kyslú arómu, bobule sa už začali zhoršovať. Takýto výrobok sa neoplatí kupovať a používať pri varení. Preneste čučoriedky do hlbokej nádoby. Roztrieďte čučoriedky a odstráňte pokazené alebo poškodené ovocie. Potom ho naplňte vodou. Na povrch by mali vyplávať rôzne listy, ako aj ďalšie úlomky. Môžete ho odstrániť kúskom látky. Potom vymeňte vodu a nechajte v nej čučoriedky asi 15-20 minút. Potom bobule opláchnite. Tento postup je vhodné niekoľkokrát zopakovať. Na stôl rozložte papierové utierky. Posypeme čučoriedkami. Uteráky by mali absorbovať prebytočnú vlhkosť, ktorá je na povrchu ovocia.

Teraz musíme pripraviť cesto z budúceho koláča. Na to potrebujeme malú, ale hlbokú misku. Rozbijeme do nej 2 vajíčka a zalejeme mliekom. Maslo dajte na tanier a dajte do mikrovlnky asi na 2 minúty. V dôsledku toho by sa maslo malo úplne rozpustiť. Môžete to urobiť aj vo vodnom kúpeli. Pridajte maslo do vajec a mlieka. Výslednú zmes najlepšie rozšľaháme mixérom. V dôsledku toho by ste mali dostať homogénnu hmotu.

Múka musí byť preosiata. Odporúča sa to urobiť niekoľkokrát. Bude teda nasýtená kyslíkom. Vďaka tomuto procesu bude pečivo vzdušné, porézne a mäkké. Do misky nasypeme múku. Pridajte k nemu prášok do pečiva, kryštálový cukor a vanilkový cukor. Výslednú suchú zmes dobre premiešajte.

Začnite postupne, po častiach pridávajte múku, prášok do pečiva a cukor do vajíčok, masla a mlieka. Po každom pridaní suchej zmesi cesto premiešajte. To sa najlepšie robí drevenou lyžičkou. V dôsledku toho by cesto nemalo byť veľmi husté. Keď sú bobule úplne suché, pridajte ich priamo do cesta. Znova premiešajte. Vykonajte to čo najšetrnejšie, aby ste čučoriedky nepoškodili.

Muffiny budeme piecť v silikónových formách. Sú veľmi vhodné na použitie pri príprave, pretože nie je potrebné ich mazať žiadnym olejom. Ak používate kov alebo inú formu, budete ho musieť hojne namazať. Z cesta, ktoré urobíte, budú dva malé košíčky. Najlepšie je piecť ich oddelene.Koláčovú formu vložte do rúry, ktorá musí byť zahriata na 180 stupňov. Muffin v ňom nechajte asi 40 minút. Jeho pripravenosť je možné skontrolovať špáradlom. Keď je koláč úplne uvarený, navrchu sa vytvorí zlatohnedá kôrka.

Sladký a aromatický dezert je pripravený. Najlepšie je jesť ho s teplým čajom. Takýto koláč môže chutiť vašim rodinným príslušníkom, ktorí vás určite požiadajú, aby ste ho uvarili znova. Dobrú chuť!