Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Chum losos na grile na grile

Chum losos na grile na grile

0
1012
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 83,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 19 gr.
Tuky * 12,8 g
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Chum losos na grile na grile
Obsah

Chum losos na mriežke je veľmi chutný! Tí, ktorí milujú mäsový kebab, ocenia túto možnosť varenia rýb na grile. Rybu vopred marinujte v zmesi citrónovej šťavy, olivového oleja a korenia. Ak je k dispozícii malé jatočné telo, je lepšie ho nekrájať na priečne kusy, ale nakrájať na celé filé - týmto spôsobom sa zachová viac prírodnej šťavy v rybej dužine.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Moje ryby, starostlivo vypitvané, odrezali hlavu a plutvy. Vnútornú dutinu opäť opláchneme a potom rybu dobre osušíme papierovou utierkou zvnútra aj zvonku. Ak je ryba veľká, nakrájame ju na priečne steaky hrubé dva až dva a pol centimetra. Ak je chum losos malý, nakrájame ho na celé filety.
krok 2 z 5
Nakrájané kúsky rýb vložíme do vhodnej misky, podľa chuti posypeme soľou a pridáme zmes mletej papriky. Bobkový list nasekáme v rukách na malé kúsky a vylejeme na rybu. Chum lososa zalejeme olivovým olejom a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou.
krok 3 z 5
Výslednou marinádou potrieme kúsky rýb rukami alebo pokrmy zatvoríme viečkom a potrasieme, aby sa korenie a šťavy rovnomerne rozložili po rybe. Nechajte marinovať hodinu.
krok 4 z 5
Chum položíme na mriežku. Gril je lepšie vopred namazať malým množstvom rastlinného oleja, aby sa rybie mäso pri vyberaní neskôr nedeformovalo. Chum lososa pečieme na grile na grile s tlejúcimi uhlíkmi asi dvadsaťpäť až tridsať minút, pričom sa pravidelne obraciame, aby rovnomerne zhnedlo.
krok 5 z 5
Hotovú rybu vyberte z mriežky, položte na servírovaciu misku a ozdobte kôprom a tenkými plátkami citrónu. Podávame horúce. K takýmto rybám sú ideálne varené mladé zemiaky a čerstvá zelenina.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *