Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Sladkokyslé konzervované paradajky s hroznom

Sladkokyslé konzervované paradajky s hroznom

780

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 63,7 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 15,3 g

Sladkokyslé konzervované paradajky s hroznom

Obsah

Nakladané paradajky sa v zime často nachádzajú na večernom stole. Každý miluje toto voňavé občerstvenie. A taká zaujímavá variácia s strapcami hrozna nevyžaduje použitie octu, čo robí zber užitočnejším a prirodzenejším.

Prísady

Proces varenia

Poháre na švy umyte a sterilizujte.

Vezmite malé paradajky, umyte ich a urobte prepichnutie špáradlom v blízkosti miesta, kde je stopka pripevnená. To umožní paradajkám udržať si tvar počas procesu varenia.

Hrozno umyte, oddeľte bobule od vetvičiek. Hrozno by malo byť pevné a nemalo by sa kaziť. Cesnak ošúpeme a nakrájame na kolieska. Do čistých pohárov dajte bobkové listy, plátok feferónky, korenie, klinček. Potom poukladajte paradajky, hrozno a cesnak v náhodnom poradí.

V hrnci prevarte vodu, zalejte vriacou vodou, prikryte viečkom a nechajte 10 minút pôsobiť. Potom nalejte vodu späť do hrnca, znova prevarte, nalejte vriacu vodu do pohárov a počkajte 10 minút. Tretíkrát po varení marinády pridajte soľ a cukor, varte 5-7 minút. Nalejte marinádu do pohárov až na samý vrch, zvinte viečka. Dózy nechajte pri izbovej teplote úplne vychladnúť pod prikrývkou. Potom švy preneste na chladné miesto.

Dobrú chuť!