Čučoriedkový kompót s jahodami na zimu

0
546
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 48,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 3 dni
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 11,5 g
Čučoriedkový kompót s jahodami na zimu

Jednoduchý a dostatočne rýchly spôsob prípravy kompótu na dlhodobé skladovanie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Bobule vopred roztriedte a odstráňte malé úlomky, ako sú listy a vetvičky, ako aj pokazené a silne rozdrvené bobule. Mierne pokrčené môžete nechať, nijako neovplyvnia chuť kompótu. Naplňte misku vodou, nalejte do nej vybrané bobule a pár minút ich jemne miešajte rukou. Pozbierajte všetky zvyšky odpadu, ktoré vyplávali na povrch, a odčerpajte vodu. Nalejte bobule do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.
krok 2 zo 6
Z jahôd odtrhnite sepaly, bobuľovú zmes rozotrite na uterák a nechajte uschnúť.
krok 3 zo 6
Sušené bobule dajte do hlbokej misky, pridajte polovicu cukru a zľahka premiešajte. Nechajte ich hodinu pri izbovej teplote, aby vynikla šťava. Potom prevarte vodu a nalejte ňou bobule.
krok 4 zo 6
Nalejte tekutinu z bobúľ do hrnca, pridajte tam zvyšnú polovicu cukru a priveďte do varu. Znížte teplotu na stredné, do hrnca pridajte kyselinu citrónovú a za stáleho miešania varte šťavu, kým nezískate sirup.
krok 5 zo 6
Bobule poukladajte do vopred pasterizovaných pohárov a zalejte výsledným sirupom. Podľa potreby pridajte trochu vriacej vody.
krok 6 zo 6
Zrolujte plechovky, zložte ich a zabaľte dekou. Nechajte tri dni konzervovať a potom preneste na chladné miesto.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *