Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót z čiernych a červených ríbezlí v 3-litrovej nádobe na zimu

Kompót z čiernych a červených ríbezlí v 3-litrovej nádobe na zimu

1107

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 48,6 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,5 g

Kompót z čiernych a červených ríbezlí v 3-litrovej nádobe na zimu

Obsah

Príjemná kyslosť červenej a neobvyklá aróma a chuť čiernych ríbezlí urobí z vášho rozmanitého kompótu nádherný nápoj, nielen obzvlášť chutný, ale aj zdravý. Tento nápoj majú radi dospelí aj deti. Tieto viacfarebné bobule sa umiestnia do nádoby v rovnakom množstve a kompót sa pripraví bez sterilizácie. Ríbezle, obzvlášť červené, je možné pridať do kompótu bez toho, aby ste ich oddelili od vetvičiek.

Prísady

Čierna ríbezľa 200 gr. Červené ríbezle 200 gr. Kryštálový cukor 200 gr. Voda 2,5 l.

Proces varenia

Najprv si pripravíme všetko potrebné na výrobu kompótu. 3 litrové plechovky dôkladne opláchnite. Zmeriame správne množstvo ríbezlí a cukru v súlade s objemom vášho obrobku. Bobule ríbezlí oddeľte od vetvičiek a opláchnite v cedníku pod tečúcou vodou. Najskôr nalejte čierne ríbezle do čistej nádoby.

Nalejte na ňu červené ríbezle, je to možné s vetvičkami.

V samostatnom hrnci priveďte vypočítané množstvo čistej pitnej vody do varu. Vriacou vodou opatrne, aby banka nepraskla, nalejte ríbezle. Nádobu prikryte vekom a nechajte 40 minút lúhovať.

Po uplynutí tejto doby nalejte požadované množstvo kryštálového cukru do tej istej panvice.

Nalejte vodu z plechoviek cez špeciálne veko do hrnca s cukrom. Dáme na stredný oheň, zmiešame cukor a vodu a sirup varíme 2-3 minúty od začiatku varu.

Potom ríbezle znova nalejte do nádoby vriacim sirupom a ihneď pevne zazátkujte vekom. Skontrolujeme tesnosť švov. Nádobu položíme na veko, prikryjeme teplou prikrývkou a necháme cez noc úplne vychladnúť.