Ranetki kompót s kyselinou citrónovou na zimu

0
238
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 119,7 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 65 minút
Bielkoviny * gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 30 gr.
Ranetki kompót s kyselinou citrónovou na zimu

Jednoduchý a rýchly recept na osviežujúci kompót z najjednoduchších surovín: jabĺk, kryštálového cukru a štipky citrónu. Je perfektne uložený v pivnici až dva roky, plechovky nikdy nenafúknu ani nevybuchnú. Chuť a aróma sú veľmi bohaté na jablkové tóny a samotné jablká sú takmer na nerozoznanie od čerstvého ovocia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Jablká dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou alebo vo veľkom hrnci a nechajte stopky. Rozložíme čisté ovocie do pohárov, ktoré by sme mali vopred umyť roztokom sódy a zaliať vriacou vodou.
krok 2 z 5
Do nádoby s hrubým dnom nalejte trochu viac ako dva a pol litra vody, podľa chuti pridajte čerešňové listy a na prudkom ohni priveďte k varu. Keď sa objavia prvé príznaky varu, pridajte pol kilogramu kryštálového cukru a dôkladne premiešajte. Znížime plameň a pokračujeme vo varení sirupu 25-30 minút.
krok 3 z 5
Nalejte hotový sirup do pohárov s ranetki a na vrch pridajte kyselinu citrónovú (spravidla to stačí na špičke noža).
krok 4 z 5
Na dno smaltovanej panvice alebo kastróla prikryjeme hrubou utierkou, položíme na ňu nádoby prikryté viečkom a varíme asi 20 minút, čím sterilizujeme prakticky hotový kompót.
krok 5 z 5
Potom plechovky zatvoríme špeciálnym šijacím strojom, obrátime ich hore dnom a necháme vychladnúť. Potom dáme na tmavé a chladné miesto.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *