Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Slivkový a brusnicový kompót na zimu

Slivkový a brusnicový kompót na zimu

256

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 49,1 kcal

Časti 8 l.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,8 g

Obsah

Ponúkame recept na prípravu kompótu bez konzervačných látok, ktorý je užitočný pre deti i dospelých. Aby nápoj nemal horkú chuť, brusnice je potrebné naliať studenou vodou a nechať hodinu.

Prísady

Slivková modrá 1 kg Cowberry 2 kg Kryštálový cukor 1 kg Voda 6 l.

Proces varenia

Nalejte brusnice do cedníka. Najprv ho opláchnite studenou vodou, odstráňte listy a vetvičky. Bobule necháme v cedníku, aby odtieklo prebytočnú tekutinu.

Ďalej opláchneme požadovaný počet odtokov. Keď sú plody suché, budete z nich musieť odstrániť semená. Za týmto účelom nakrájajte slivky na polovicu ostrým nožom.

Nalejte vyčistenú vodu do hrnca. Nalejte do nej cukor a začnite zahrievať. Za stáleho miešania privedieme vodu k varu. Keď sa cukor rozpustí, dajte slivky do sirupu. Varte ich 20-25 minút.

Pripravujeme 3-litrové plechovky. Potrebujeme 3 kusy. Čistíme ich spolu s viečkami roztokom sódy. Veľmi dôkladne opláchneme a potom sterilizujeme. Do čistých zaváracích pohárov dáme slivky, ktoré vyberieme dierovanou lyžicou z panvice.