Žltý slivkový kompót na zimu bez sterilizácie

0
1660
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 66,3 kcal
Časti 1,2 l.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 16,5 g
Žltý slivkový kompót na zimu bez sterilizácie

Voňavý žiarivo žltý slivkový kompót je skvelým nápojom na uhasenie smädu. Množstvo slivky v kompóte upravíte podľa svojej chuti a aby bol nápoj mierne kyslý, môžete doň pridať trochu kyseliny citrónovej, na špičku čajovej lyžičky. Keďže kompot pripravujeme zo slivky s kôstkou, odporúčame ho neuchovávať dlho, ale vypiť do niekoľkých mesiacov od dátumu konzervácie. Z uvedeného počtu produktov získame dve nádoby na kompot, každý po 700 ml.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Slivky roztriedime, zbavíme listov a stopiek. Potrebujeme iba tvrdé ovocie, aby pri spracovaní vriacou vodou počas varenia nestratilo tvar. Slivky opláchneme v teplej tečúcej vode a dáme na kuchynskú utierku, aby bola voda sklenená.
krok 2 zo 4
Plechovky na prípravu umyjeme sódou bikarbónou, dobre opláchneme vodou a vložíme do studenej rúry na mriežku hrdlom nadol, aby sterilizovali pri teplote 110 stupňov 5-7 minút. Potom pomocou svoriek vyberieme nádoby z rúry a necháme ich 10-15 minút vychladnúť. Potom dáme sušené slivky do pohárov.
krok 3 zo 4
Pripravte sirup v hlbokom hrnci: priveďte vodu do varu, pridajte cukor, premiešajte, varte 3-5 minút a odstráňte z tepla. Nalejte horúci sirup do pohárov a utiahnite ich varenými viečkami.
krok 4 zo 4
Poháre otočíme kompótom hore dnom a necháme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú, prikryjeme ich dekou. Potom, čo kompót vychladne na izbovú teplotu, dajte nádoby na chladné tmavé miesto, kde ich uskladníte.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *