Malinový džem na koláč

0
2743
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 265 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 260 minút
Bielkoviny * 44 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 36,3 g
Malinový džem na koláč

Maliny sú zdravé nízkokalorické bobule bohaté na vitamíny. Z malín sa pripravujú kompóty, želé, ovocné nápoje, zaváraniny, džemy. Môžete tiež pripraviť malinovú omáčku, ktorá sa používa do mäsových jedál. Dnes chcem navrhnúť výrobu malinového džemu na koláč.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Plátkovú želatínu namočte do studenej vody s ľadom. Listovú želatínu možno nahradiť práškovou želatinou. Ak použijete menej ako 200 rozkvitnutých práškových želatín, zalejte ich studenou pitnou vodou v pomere 1: 5. Ak použijete 200 alebo viac rozkvitnutej práškovej želatíny, zalejte ju studenou pitnou vodou v pomere 1: 6.
krok 2 z 9
Maliny opatrne roztriedime. Do hrnca alebo hrnca s hlbokým dnom dajte ošúpané maliny (možno použiť aj mrazené bobule), kryštálový cukor a lyžicu pitnej vody.
krok 3 z 9
Kastról dajte na stredný oheň, zohrejte.
krok 4 z 9
Priveďte maliny do hladka, aby sa rozpustil kryštálový cukor. Ak používate čerstvé bobule, pomocou tyčového mixéra uhladte do hladka a potom nalejte do hrnca.
krok 5 z 9
Bobule privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Stlačte listovú želatínu a odošlite do hrnca. Ak použijete práškovú želatínu, potom po napučaní pridajte do bobuľového pyré. Dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
krok 6 z 9
Pripravte si formulár. Najlepšie je použiť silikónovú formu. Nevyžaduje dodatočnú prípravu. Ak použijete prsteň, potom opatrne zabaľte dno do deleného krúžku potravinovou fóliou. Boky prikryte acetátovou fóliou alebo ju nahraďte bežným pilníkom.
krok 7 z 9
Malinový džem nalejeme jemne a uhladíme silikónovou stierkou. Vložte formu do mrazničky najmenej na 4 hodiny. Džem by sa mal zmeniť na ľad.
krok 8 z 9
Keď je džem úplne zmrazený, môže sa používať na výrobu koláčov. Mrazený malinový džem vyberte z deleného krúžku.
krok 9 z 9
Opatrne odlepte potravinovú fóliu. Pri príprave koláča musíte vziať do úvahy skutočnosť, že mrazené cukrovinky by mali mať menší priemer ako koláč zo sušienok.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *